鲜菇鱼肚饭-宝宝食谱
时间：2009-01-04 20:59:29 来源： 编辑：
类别：幼儿和儿童营养花样饭
原 料：
鱼肚２两，鲜草菇４两，杂菜粒少许，蟹柳２条，姜数片，葱数段。盐一茶匙，糖一茶匙，虾油一汤匙，麻油数滴，上汤一杯。生粉半汤匙，水二汤匙。
做 法：
① 草菇洗干净，在底部切十字。鱼肚用温水浸软，洗干净，挤干水份，切大块。烧热四杯水，放下姜、葱、鱼肚与草菇，出水约五分钟，捞起，挤干鱼肚水份，草菇泡冷水，待凉后捞起。
② 用二汤匙油爆香姜片，放入草菇、鱼肚、杂菜粒、蟹柳，加入调味料，煨约２０分钟，加入生粉水埋献。
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